Hemos creado esta receta para que puedas disfrutar de la miel no solo como endulzante, sino como protagonista. El pollo se marina en una mezcla irresistible y se hornea hasta lograr una piel crujiente y un interior jugoso.
Ingredientes (4 personas):
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4 muslos de pollo
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3 cucharadas de miel El Brezal
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2 cucharadas de mostaza de Dijon
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2 dientes de ajo picados
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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Sal y pimienta al gusto
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Zumo de medio limón
Preparación:
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Precalienta el horno a 200°C.
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Mezcla en un bol la miel, la mostaza, el ajo, el aceite, el zumo de limón, sal y pimienta.
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Unta bien los muslos de pollo con la mezcla, asegurándote de cubrirlos por completo.
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Colócalos en una bandeja para horno y vierte el resto del marinado encima.
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Hornea durante 35–40 minutos, bañando el pollo con sus jugos cada 10 minutos para potenciar el glaseado.
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Sirve caliente, acompañado de verduras al vapor o una ensalada fresca.
Consejo del chef:
Para un toque más intenso, añade una pizca de pimentón ahumado a la marinada.
